Menu - Bistro Quai 1

Plats de la semaine

Lundi 27 mars

Roastbeef, sauce tartare, Frites maison et salade. Brownie au chocolat

CHF 27.-

Mardi 28 mars

Salade verte. Parisienne de porc cuite basse température, Polenta et légumes. Tarte aux pommes

CHF 22.-

Mercredi 29 mars

Salade de foie de bœuf. Ravioles à l'ail des ours, Copeaux de parmesan, légumes. Cake à l'ananas

CHF 22.-

Jeudi 30 mars

Tarte aux légumes. Faux-filet de bœuf, beurre maison, Linguine et légumes. Panna cotta

CHF 28.-

Vendredi 31 mars

Potage aux légumes. Tartare de dorade, Pommes de terre et salade. Entremets pistache

CHF 25.-

Entrées

Salade verte

CHF 6.-

Montgolfière d’escargots du Mont d’or au chardonnay

CHF 22.-

Escargots du Mont d’or en coquille

x6 CHF 14.-

x12 CHF 24.-

Croûte aux morilles et vin jaune

CHF 24.-

Terrine maison

Confits d'oignons et pain grillé

CHF 18.-

Potage du moment

CHF 10.-

Viandes

Filet de bœuf 200gr., sauce morilles et vin jaune

Pommes de terre de St-Prex et légumes frais

CHF 50.-

Entrecôte de bœuf parisienne 200gr. , beurre maison

Pommes de terre de St-Prex et légumes frais

CHF 29.-

Souris d’agneau au thym cuite basse température

Pommes de terre de St-Prex et légumes frais

CHF 36.-

Tartare de boeuf coupé au couteau 180 gr.

Pommes de terre de St-Prex et légumes frais

CHF 40.-

Poissons

Filet de Boya du Léman meunière

Pommes de terre de St-Prex et légumes frais

Selon arrivage CHF 38.-

Filets de perches Du Léman meunières

Sauce tartare. Pommes de terre de St-Prex et légumes frais

Selon arrivage CHF 48.-

Fondues

Fondue moitié-moitié, 220gr.

CHF 24.-

Fondue moitié-moitié 220 gr. avec assiette de charcuterie

CHF 32.-

Desserts

Poire pochée au vin rouge

Et glace artisanale à la cannelle

CHF 12.-

Crème brûlée du moment

CHF 12.-

Profiteroles au chocolat

CHF 14.-

Sorbet coing artisanal

CHF 12.-

Sorbet coing artisanal arrosé à l’eau de vie de coing

CHF 15.-

Sorbets et glaces artisanales

Glace : vanille, chocolat Sorbet : abricot, yuzu

1 boule CHF 4.-

2 boules CHF 7.-

3 boules CHF 10.-

Mercredi gourmand

Réservation souhaitée. Chaque mercredi, un plat différent !

Langue de boeuf sauce aux câpres (1er mercredi du mois)

(Hollandaise*, Purée de pommes de terre*), servi avec potage et dessert

CHF 22.-

Gratin de crozets aux lardons (2d mercredi du mois)

Salade verte et dessert

CHF 22.-

Pot au feu (3ième mercredi du mois)

Dessert

CHF 25.-

Rösti au fromage et lard grillé (4ième mercredi du mois)

Dessert

CHF 24.-

L’astérisque(*) signifie que le plat ne répond pas aux exigences du label Fait Maison.

Carte des boissons

Titre – H4