Plats de la semaine
Lundi 4 Décembre

Salade verte
Rosbeef chaud
pommes de terre sautées
Compote de pommes maison

CHF 26.-
Mardi 5 Décembre

Choucroute garnie
Soupe de fruits

CHF 24.-
Mercredi 6 Décembre

Potage aux légumes
Langue de bœuf, sauce câpres
purée maison et carottes
Kiwi au chasselas

CHF 22.-
Jeudi 7 Décembre

Salade verte
Emincé de poulet au curry et coco
riz thaï
Panna cotta

CHF 23.-
Vendredi 8 Décembre

Potage maison
Pavé de thon snacké
pommes de terre vapeur et légumes
Brownie au chocolat

CHF 26.-
Entrées
Salade verte

CHF 6.-
Velouté de courges de saison

Et sa fraicheur aux cèpes

CHF 14.-
Terrine de chasse maison

Confit d'oignons et pain grillé

CHF 18.-
Croûte aux morilles et vin jaune

CHF 24.-
Gibiers
Civet de gibier du moment

Garniture chasse maison

CHF 38.-
Ballotine de faisan farcie au foie gras

Sauce foie gras, garniture chasse maison

CHF 42.-
Médaillon de chevreuil

Sauce Grand Veneur, garniture chasse maison

CHF 52.-
Selle de chamois

Sauce aux griottes, garniture chasse maison, uniquement sur réservation; minimum 2 personnes.

CHF 80.-
Selle de chevreuil

Sauce Grand Veneur, garniture chasse maison, uniquement sur réservation; minimum 2 personnes.

CHF 64.-
Tartare de chasse 180 gr.

Pommes de terre de St-Prex, salade et toasts

CHF 45.-
Plats
Filet de Boeuf 200 gr.

Pommes de terre de St-Prex et légumes frais Beurre maison Supp. 5.- Sauce aux morilles et vin jaune Supp. 10.-

CHF 42.-
Filet de Féra du Léman

Pommes de terre de St-Prex et légumes frais

CHF 32.-
Tartare de boeuf 180 gr. coupé au couteau

Pommes de terre de St-Prex, salade et toasts

CHF 40.-
Fondues

Uniquement sur réservation

Fondue moitié-moitié, 220gr.

CHF 24.-
Fondue moitié-moitié 220 gr. avec assiette de charcuterie

CHF 32.-
Desserts
Parfait glacé du moment

CHF 12.-
Dessert surprise de la cheffe aux marrons

CHF 14.-
Crème brûlée du moment

CHF 12.-
Meringue double crème

CHF 7.-
Sorbet coing artisanal arrosé à l’eau de vie de coing

CHF 15.-
Sorbet coing artisanal

CHF 12.-
Sorbets et glaces artisanales

crème double, éclats de marrons, vanille, café, citron

1 boule CHF 4.-
2 boules CHF 7.-
3 boules CHF 10.-
Mercredis midi gourmands

Réservation souhaitée. Chaque mercredi, un plat différent ! 

Langue de boeuf tradition sauce aux câpres (1er mercredi du mois)

(Hollandaise*), Potage et dessert

CHF 22.-
Pavé de cerf, sauce au poivre (2d mercredi du mois)

Garniture chasse maison

CHF 29.-
Saucisse à rôtir de chasse (3ième mercredi du mois)

Purée de pommes de terre et légumes chasse Potage et dessert

CHF 26.-
Plat de chasse surprise (4ième mercredi du mois)

Garniture chasse

CHF 30.-

Toute garniture supplémentaire est facturée 5.-

L’astérisque(*) signifie que le plat ne répond pas aux exigences du label Fait Maison

Attention Allergènes !! Si vous êtes allergiques ou intolérants à certains aliments, n’hésitez pas à nous en faire part ou à nous demander conseils

Carte des boissons
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